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EN LAS DIFERENTES ALTERNATIVAS QUE ENCONTRARA A CONTINUACION ESTA INCLUÍDO LO SIGUIENTE:
4 BOCADITOS POR PERSONA PARA BRINDAR ANTES DE LA CENA:
EMPANADITAS ARABES
MOUSSE DE MARISCOS
MINI QUICHE DE ESPARRAGOS |
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ALTERNATIVA 1
CONSOME AL JEREZ
O/ PAQUETITO RELLENO DE RICOTTA Y ESPINACA
O/ CREMA DE MOSTAZA DIJON
CAMARONES GRATINADOS
LOMO EN SALSA DE OPORTO
PAPAS PAJA
ENSALADA DE ESPARRAGOS
NAPOLEON DE FRAMBUESAS Y PIÑA
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ALTERNATIVA 2
CANASTA DE MARISCOS A LA THERMIDOR
O/ CARAPACHOS RELLENOS DE CANGREJO
O/ CREMA DE CANGREJO
MEDALLONES DE PAVO EN SALSA DE UVILLAS
LOMO EN SALSA DE HONGOS CHINOS
PAPAS PAJA
ENSALADA
CARAMELO DE MANZANA Y CANELA |
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ALTERNATIVA 3
MEDALLÓN DE AGUACATE RELLENO DE LANGOSTA
O/ CONO DE HONGOS EN SALSA DE VINO Y ESPECIES
O/ BISQUE DE LANGOSTA
SALMÓN A LA MANDARINA Y JENGIBRE
LOMO EN SALSA DE ALBAHACA Y PIÑONES
BOLITAS DE PAPAS CROQUETA
ENSALADA DE ALCACHOFA
NIDO RELLENO DE MANGO Y CHOCOLATE CON PRALINE DE AVELLANAS |
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ALTERNATIVA 4
CARPACCIO DE SALMÓN
O/ NAPOLEON DE TRUCHA Y SOYA
O/ CONSOME DE PAVO
MEDALLONES DE PATO RELLENOS DE PATÉ Y BAÑADOS EN SALSA DE CRAMBERRIES
ARROZ SALVAJE
VERDURAS A LA MANTEQUILLA
ZANAHORIA DULCES
CONO DE BERRIES AL COINTREAU |
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ALTERNATIVA 5
ENSALADA DE CANGREJO
O/ ROLLOS PRIMAVERA RELLENOS DE PAVO
LANGOSTINOS AL COGNAC
TULIPÁN DE CHAMPIÑONES
ESPÁRRAGOS SALTEADOS CON ALMENDRAS
DUQUESA DE TURRÓN Y CARAMELO |
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ALTERNATIVA 6
TOSTADITA DE HOJALDRE CON LANGOSTINOS EN SALSA AGRIDULCE
O/ SCALLOPS EN SALSA DE HIERBAS
PANGORA GRATINADA
ENSALADA DE RÚCOLA, ENDIVIAS Y ACEITUNAS NEGRAS
PAPITAS CROQUETA
CHARLOTTE DE MANZANAS, CHOCOLATE Y HELADO DE VAINILLA |
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ALTERNATIVA 7
SUSHI (3 VARIEDADES DE ROLLOS)
O/ ENSALADA DE LANGOSTA Y MANGO
MEDALLONES DE PATO A LA MANDARINA Y JENGI BRE
BUDÍN DE PIMIENTO ROJO MORRÓN O ESPÁRRAGOS
ATADITOS DE ESPÁRRAGOS A LA VINAGRETA BALSÁMICA O ENSALADA DE PIMIENTOS DE COLORES
CILINDRO DE CHOCOLATE Y MACADAMIAS |
